Jednorazowe naczynia i opakowania z trzciny cukrowej i liści palmowych – jak powstają?

Wśród ekologicznych akcesoriów jednorazowych dla gastronomii, coraz większą popularnością cieszą się naczynia i opakowania roślinne, a głównie z trzciny cukrowej oraz liści palmowych. Takie produkty wyróżniają się nie tylko tym, że są w 100% biodegradowalne, ale również ciekawą estetyką, wysoką trwałością i odpornością na wilgoć oraz wysokie temperatury. Zastanawiasz się, jak powstają takie naczynia? Wyjaśnimy to w tym artykule.

Opakowania z trzciny cukrowej to produkty przyjazne dla środowiska, które powstały jako efekt uboczny produkcji cukru i stanowią naturalny oraz estetyczny wybór dla lokali gastronomicznych, którym zależy na zrównoważonym rozwoju.

W procesie wyciskania z trzciny cukrowej soku powstaje miazga o nazwie bagassa, która w przeszłości była traktowana jako odpad. Aktualnie bagassa podlega czyszczeniu i rozdrobnieniu, a następnie jest zmieszana z wodą w celu utrzymania idealnej masy do produkcji naczyń ekologicznych. Otrzymaną mieszankę wkłada się do specjalnej formy, która nadaje jej odpowiedni kształt.

Naczynia z bagassy ulegają biodegradacji w ciągu 90 dni, tworząc kompost o dużej zawartości składników odżywczych, korzystny dla gleby. Poza tym są to akcesoria bardzo funkcjonalne, ponieważ wyróżniają się:

●       dużą wytrzymałością na zmiany temperatury: nawet od -20 do +200 stopni Celsjusza;

●       większą trwałością od naczyń papierowych;

●       świetną izolacją termiczną: utrzymują temperaturę przez długi czas;

●       mogą być podgrzewane w mikrofalówce i piekarniku;

●       bagassę można łatwo kształtować w ciekawe, estetyczne naczynia.

 Naczynia z trzciny cukrowej nie przeciekają i wykazują wysoką odporność na tłuszcz. Ponadto są sztywne i bardzo wygodne w użyciu.

Akcesoria wykonywane są z opadłych liści palmy Areca. Po opadnięciu z takich liści powstaje humus, odżywiający młode rośliny, jednak część z nich zbierana jest jeszcze zanim ulegnie przekształceniu. Po zebraniu liście są dokładnie myte, a po wyschnięciu poddawane ręcznej obróbce, która polega na ich rozciąganiu i spłaszczaniu. Następnie liście są formowane w naczynia pod wpływem wysokiej temperatury, która ułatwia uzyskanie odpowiedniego kształtu. Po odparowaniu przygotowane naczynia zostawia się na słońcu w celu odparowania wilgoci.

Naczynia z liści palmowych to świetna alternatywa dla plastiku. Produkty z tego surowca są w 100% kompostowalne i w 100% naturalne. Wyróżniają się dużą wytrzymałością i odpornością na wysokie temperatury. Świetnie sprawdzą się w lokalach gastronomicznych stawiających na ekologię. W naczyniach z liści palmowych można podawać zimne i gorące potrawy, także płynne.

Liście palmowe można formować w różnego rodzaju kształty, dzięki czemu przedsiębiorcy z branży gastronomicznej mogą wybierać wśród estetycznych misek na zupę czy wygodnych w użyciu tac i talerzyków.
 
Naczynia i opakowania z liści palmowych i bagassy zyskują coraz większą popularność ze względu na ich uniwersalność i ciekawy wygląd.