Opakowania jednorazowe z restauracji bezpieczne do podgrzewania w mikrofalówce – czy to możliwe?

Branża opakowań jednorazowych w ostatnich latach bardzo się rozrosła, wpisując się w oczekiwania i wymagania odbiorców lokali gastronomicznych. Coraz częściej produkuje się nie tylko opakowania ekologiczne, ale też takie, które mają zapewnić pełen komfort spożywania potraw. Nikogo więc już nie dziwi, że niektóre opakowania można bez przeszkód podgrzewać w kuchence mikrofalowej. Czy jednak wszystkie pojemniki się do tego nadają? Zobaczmy.

Podgrzewanie jedzenia w mikrofalówce to szybki sposób na to, aby nadać potrawom pożądanej temperatury. Zamawiając jedzenie na wynos, przed włożeniem zapakowanego produktu do mikrofalówki, trzeba zwrócić uwagę na to, czy wykorzystane opakowanie w ogóle nadaje się do takiego podgrzewania. Jeszcze kilka lat temu wkładanie produktu spożywczego wraz z opakowaniem do mikrofalówki wydawało się absurdalne, aktualnie na rynku dostępne są pudełka i kubeczki, które na to  pozwalają.

Wśród naczyń jednorazowych, nadających się do podgrzewania w kuchence mikrofalowej, wyróżniamy:

●       naczynia plastikowe: jeszcze do niedawna w lokalach gastronomicznych korzystało się przede wszystkim z plastikowych naczyń jednorazowych, które wyróżniały się wysoką odpornością na wysokie temperatury. Dziś największą popularnością wśród plastików cieszy się tworzywo PP, które w większości przypadków może być podgrzewane w mikrofalówce;

●       naczynia drewniane: choć w przypadku jednorazowego podgrzania sztućców drewnianych, nic nie powinno się stać, zaleca się, aby wyciągnąć je z opakowania przed wstawieniem potrawy;

●       naczynia z bagassy, czyli trzciny cukrowej: opakowania jednorazowe z trzciny cukrowej to jedna z najlepszych odpowiedzi na współczesne trendy ekologiczne. Takie naczynia są nie tylko wytrzymałe i stylowe, ale można je podgrzewać w mikrofali.

Mimo że plastik i bagassa wykazują dużą odporność na wysokie temperatury, niezależnie od tego, w co zapakowane jest jedzenie na wynos, przed wstawieniem potrawy do kuchenki mikrofalowej sprawdź, czy zastosowane pudełko ma odpowiednie oznaczenie, potwierdzające, że może być podgrzewane w taki sposób.

W dzisiejszych czasach mamy dostęp do znacznie szerszej oferty opakowań papierowych niż jeszcze kilka lat temu. Z tego względu coraz częściej pojawia się pytanie, czy papier można wsadzić do mikrofali. I choć niektóre naczynia z papieru, takie jak papierowe pudełka czy talerzyki można przez krótki czas podgrzewać, należy się upewnić, że nie zawierają one dodatków wosku i innych substancji. W tym przypadku podobnie, jak przy innych opakowaniach należy sprawdzić, czy dane pudełko ma oznaczenie, które świadczy o tym, że może być podgrzane w kuchence. 

Podgrzewanie jedzenia w pojemnikach jednorazowych jest bezpieczne tylko wtedy, gdy dane opakowanie posiada odpowiednie atesty i oznaczenia, które informują użytkownika, że można wykonać takie czynności.